Щербет с арахисом - рецепт сытного десерта. Для приготовления необходимы арахис, молоко, сахар и сливочное масло. Молоко с сахаром уваривают на маленьком огне, добавляют поджаренный арахис и карамель. Варят до готовности, добавляют масло и заливают в форму с орехами. Застывает в прохладном месте.